-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 29217


Вкуснейший яблочный пай

Суббота, 07 Марта 2015 г. 09:03 + в цитатник
5283370_Yablochnii_pai (500x317, 73Kb)
 
Для теста
 
2 ст муки
2 ст л сахара
щепотка соли
2/3 стакана растительного масла
6 ст л ледовой воды
 
Для начинки:
 
4-5 крупных яблок
2 ст л лимонного сока
120 г сливочного масла 
1 стакан сахара
2 ст л муки
1 ч л корицы
 
 Если в тесто также добавить не 6, а 10 ложек воды, пай получится хрустящий и теплый. 
 
1 Добавить в просеянную с солью муку сахар и растительное масло, перемешать. Не прекращая перемешивать, вливать по 1 ст л ледяную воду.
 
2 Разделить тесто на 2 части  (одна немного больше другой); придать им форму лепешек, завернуть каждую в пищевую пленку и положить на 1 ч в холодильник.
 
3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Сбрызнуть лимонным соком и перемешать. Сливочное масло растопить в сотейнике, всыпать подготовленные яблоки и сахар. Готовить на среднем огне, помешивая, 15 мин.
 
4. Яблоки шумовкой переложить в миску. Оставшийся в сотейнике сок продолжать уваривать еще 15 мин., затем влить в миску с яблоками и отставить. Когда яблоки остынут, добавить муку и корицу, перемешать.
 
5. Духовку разогреть до 180С. Дно формы для выпечки застелить пергаментом. Лепешку большего размера выложить в форму, руками вылепить бортики. Положить яблочную начинку.
 
6. Накрыть пирог оставшимся тестом, скрепить края. В центре проделать небольшое отверстие. Смазать верх пирога маслом, присыпать сахаром. Выпекать 1 ч.
Подавать горячим с мороженым или взбитыми сливками.


Яблочный пай4 (583x700, 218Kb)

Яблочный пай2 (590x274, 89Kb)

Яблочный пай3 (540x301, 107Kb)
Рубрики:  Кулинарное искусство
Метки:  

Процитировано 69 раз
Понравилось: 23 пользователям



zlatorozka   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 19:16 (ссылка)
Спасибо за вкусняшку!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Воскресенье, 08 Марта 2015 г. 23:32 (ссылка)
С праздником 8 Марта! Удачно праздник совпал с началом весны. Распускающиеся первые цветы: тюльпаны, мимоза делают 8 Марта цветущим, благоухающим днем. Весеннего настроения, радости и счастливых мгновений! Пусть исполнятся мечты и желания! Пусть озаряется лучезарной улыбкой личико, и с каждым весенним днем прибавляется тепло, добро, счастья и радости. Пусть в жизни будет вечная весна, пусть ярко светит солнце, пусть поют птицы, пусть дни будут светлыми и безоблачными.
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
qween1   обратиться по имени Понедельник, 13 Июля 2015 г. 20:06 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку