-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28652


Ќовогодний торт "®лочка"

¬торник, 16 ƒекабр€ 2014 г. 08:20 + в цитатник

5283370_Tort_Yolochka (450x299, 133Kb)

—остав
дл€ 2-х бисквитных коржей (диаметр формы ~24-26 см)
€йца - 8 шт,
сахар - 2 стакана (~360 г),
мука - 2 стакана (~200 г)
сироп дл€ пропитки коржей
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
конь€к - 1 столова€ ложка
дл€ крема
масло сливочное - 400 г,
сгущенное молоко - 1 банка,
зеленый пищевой краситель
шоколад - 80-100 г,
грецкие орехи - 50 г,
разноцветные драже дл€ украшени€
 
ѕриготовление
»спечь 2 бисквитных коржа, вынуть из формы и остудить.
»з остывших коржей вырезать елочку.
 аждый корж разрезать вдоль на 2 части.
ѕриготовить конь€чный сироп:
¬ кастрюлю налить воду, насыпать сахар, перемешать, довести до кипени€ на сильном огне и сн€ть пену.
—ироп сн€ть с огн€ и охладить до температуры ~36-37°C.
¬ остывший сироп влить конь€к и перемешать.
 оржи пропитать получившимс€ сиропом.
ѕриготовить крем со сгущенкой:
–азм€гченное сливочное масло взбить до пышности.
«атем по столовой ложке ввести в масло сгущенку и взбить до пышной однородной массы.
1/3 часть крема отложить, а в остальной крем добавить зеленый пищевой краситель и взбивать, пока крем равномерно не окраситс€.
Ўоколад натереть на крупной терке.
ќрехи порубить.
—борка торта:
ѕропитанные сиропом коржи смазать частью белого крема, посыпать шоколадом и рублеными орехами.
“аким образом промазать все коржи кремом, посыпать шоколадом и орехами, и собрать торт.
¬ерхний корж и бока торта обмазать зеленым кремом и хорошо разровн€ть.
 ондитерский мешок наполнить зеленым кремом.
Ѕоковины торта украсить насадкой є2 (дл€ надписей).
ј поверхность торта украсить насадкой "звездочка".
Ќа елочку можно "одеть" гирл€нды из разноцветных драже и украсить ее по своему вкусу.
ƒать торту хорошо пропитатьс€. 

—ери€ сообщений " расота природы":
„асть 1 -  ак прекрасен этот мир, посмотри!
„асть 2 - ƒл€ истинных ценителей природы
...
„асть 18 - ∆ивые стены ѕатрика Ѕланка
„асть 19 - ќзеро "—лез" и озеро У«лых духовФ
„асть 20 - Ќовогодний торт "®лочка"
„асть 21 - –едкий кадр!
„асть 22 - ¬осхитительное зрелище! ѕол€рна€ роза.
...
„асть 26 - «емл€ начинает выходить из потока мощного солнечного ветра
„асть 27 - ћестами дождь, ƒани€
„асть 28 - яркие краски мира ”дивительна€ ∆акаранда

ћетки:  

ѕроцитировано 15 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку