-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 29383


—лоЄный сладкий хлеб

ѕонедельник, 24 Ќо€бр€ 2014 г. 08:20 + в цитатник
—лоЄный сладкий хлеб
5283370_Raspadaushiisya_hleb (545x363, 207Kb)
 
Ќеверо€тный сладкий хлеб с корицей и сахаром, который вам не придетс€ нарезать на ломтики…
 
»нгредиенты: 
 
 
ƒл€ теста:
 
мука — 2 3/4 стакана плюс 1 ст. л.
 сахар — 1/4 стакана
 сухие дрожжи — 2 1/4 ч. л.
 соль — 1/2 ч. л.
 €йца комнатной температуры — 2 шт. (крупных)
 сливочное масло — 60 г
 молоко — 1/3 стакана (80 мл)
 вода — 1/4 стакана (60 мл)
 ванильный сахар — 1 ч. л.
 
 
ƒл€ начинки:
 
сахар — 1 стакан
 молота€ корица — 2 ч. л.
 молотый мускатный орех — 1/2 ч. л. (по желанию)
 сливочное масло — 60 г
 
ѕриготовление:
 
¬ миске перемешать 2 стакана муки, сахар, дрожжи и соль. ќтдельно венчиком слегка взбить €йца. ћасло растопить в молоке (можно в микроволновке). ƒобавить воду и ваниль, перемешать.
 
¬лить молочную смесь в муку и перемешать. ƒобавить €йца и снова перемешать до однородности. «атем всыпать оставшуюс€ муку и вымесить руками тесто. —катать его в шар и положить в слегка смазанную маслом миску. Ќакрыть и поставить в тепло на 1 час.
 
“есто слегка обм€ть и вымесить с 1 ст. л. муки. ѕоложить на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в пр€моугольник 30х50 см.
 
ƒл€ начинки, растопить сливочное масло. —ахар смешать с корицей. —мазать тесто топленым маслом и посыпать коричным сахаром.
 
“еперь разрезать пр€моугольник на 6 равных полос (вдоль длинной стороны). —ложить полоски друг на друга и разрезать на 6 равных квадратов (получитс€ 6 стопочек из 6 квадратов).
 
‘орму дл€ хлеба смазать маслом и присыпать мукой. ”ложить стопочки теста в подготовленную форму, накрыть полотенцем и оставить на 30-45 мин. «атем выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, до золотисто-коричневого цвета.
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 69 раз
ѕонравилось: 25 пользовател€м



«о€_ райсик   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 24 Ќо€бр€ 2014 г. 08:57 (ссылка)
 акой вкусный рецепт...—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

¬торник, 25 Ќо€бр€ 2014 г. 19:17ссылка
ƒа, «о€ - вкусный-вкусный!
ѕри€тного аппетита!
shusha661   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 28 Ќо€бр€ 2014 г. 20:58 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку