-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 28349

“ворожный торт-мусс с €годами

„етверг, 12 »юн€ 2014 г. 08:21 + в цитатник

5283370_Tvorojnii_myss_s_yagodami (402x604, 83Kb)

“ворожный мусс с €годами (торт)
 
»нгредиенты:
Ќа форму 20-22 см ( лучше разъемную)
 
-500 г гладкого и м€гкого творога , жирность на ваше усмотрение
-350 +100 мл жирных сливок от 33%
-0,5 стакана коричневого сахара
-30 г листового желатина
-300-400 г €год ( €годы кладутс€ на дно формы, поэтому желательно вз€ть не очень м€гкие €годы в хорошей форме, но в принципе подавать мусс можно и €годами вниз)
 
ѕриготовление:
 
1. ∆елатин замочить в холодной воде на 10 минут. ( ≈сли используете порошковый, то в 0,5 стакана воды, вес аналогичный)
2. —мешать в сотейнике 100мл сливок и сахар, довести до кипени€ на среднем огне, чтобы сахар растворилс€, сн€ть с огн€ и ввести отжатый желатин. “щательно перемешать.
3. ≈сли творог с крупинками, протереть через сито. ¬збить творог миксером, постепенно ввести желатиновую массу.
4. ќтдельно взбить очень холодные сливки до твердых пиков ( € сливки ставлю в морозилку вместе с чашей и венчиками дл€ взбивани€ на 10-15 минут перед взбиванием).
5. Ћопаточкой аккуратно введите сливки в творожную массу.
6. ‘орму застелить пищевой пленкой, чтобы кра€ свисали. ¬ыложить —”’»≈ €годы ровным слоем на дно формы, сверху выложить творожный мусс и разровн€ть. Ќакрыть свисающей пленкой и поставить в холодильник на 4 часа или более.
5283370_Tvorojnii_myss_s_yagodami_1_ (402x604, 105Kb)
–убрики:   улинарное искусство/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  

ѕроцитировано 35 раз
ѕонравилось: 6 пользовател€м



≈горрка   обратитьс€ по имени „етверг, 12 »юн€ 2014 г. 09:33 (ссылка)
—пасибо, забрала себе!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадюша55   обратитьс€ по имени —пасибо! ѕ€тница, 13 »юн€ 2014 г. 01:09 (ссылка)
 расота и думаю вкусн€тина!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
‘еерична€_‘еечка   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 15 »юн€ 2014 г. 00:08 (ссылка)
„уть не захлебнулась слюн€ми!! —пасибо, забрала себе
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку