-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 27338

Блины - Скородумки

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 11:10 + в цитатник
5283370__3_ (500x375, 81Kb)При выпекании на сковороде диаметром 26 см из указанного количества продуктов получается 10 блинов.
 
- 8 столовых ложек (с горкой) муки; 
- 2 яйца; 
- 1 столовая ложка сахара; 
- 2 стакана молока; 
- 2-3 столовые ложки растительного масла
 
Яйца, соль, сахар взбить венчиком или миксером, во взбитую массу влить молоко, всыпать муку, перемешать. Если тесто достаточно густое (помним о густоте кефира!), добавляем растительное масло и осторожно перемешиваем. Растительное масло следует вливать в тесто после его замеса с мукой, иначе снизится пенообразующая способность яиц, тесто не будет насыщено воздухом, а блин не будет рыхлым. Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде, под первый блин сковороду смазываем маслом, а далее не нужно, так как в тесте достаточно масла. 
 
Если вы напекли гору блинов, а съесть их горячими не успели, и блины стали холодными и невкусными, предлагаю вам использовать их для приготовления блинницы. Такой блинницей, например, можно накормить любимого зятька, не думаю, что он останется недоволен.
 
Итак, блинницы… В неглубокую смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями форму уложить слоями блины и любую начинку. Нижний и верхний слой блинницы должны быть из блинов. Заливаем блинницу сметаной, взбитой с яйцами и запекаем в духовке до образования румяной корочки. Форму с готовой блинницей переворачиваем на блюдо так, чтобы нижний слой оказался сверху. Блинчики для приготовления блиницы обжариваются с обеих сторон. 
Рубрики:  Кулинарное искусство
Метки:  

Процитировано 61 раз
Понравилось: 22 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 13:33ссылка
С Масленицей, Аллочка!
ЛЮБА_МОЯ   обратиться по имени Блины - Скородумки Вторник, 25 Февраля 2014 г. 12:53 (ссылка)
МНОГО РЕЦЕПТОВ БЛИННЫХ ЕСТЬ В МОЁМ АРСЕНАЛЕ, НО Я "ЖАДИНА"...И СОБИРАЮ ВСЕ!!! СПАСИБО!!!
Картинка
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Вторник, 25 Февраля 2014 г. 13:33ссылка
Я, Любочка, такая же))
Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 13:40 (ссылка)
Алиночка с масленицей. А насчёт жадности-мы просто хомячки.
Ответить С цитатой В цитатник
вальс7   обратиться по имени Вторник, 25 Февраля 2014 г. 22:05 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Natalia756   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 04:52 (ссылка)
Благодарю за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Siyayuszaya   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 06:58 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 15:55 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Декель   обратиться по имени Среда, 26 Февраля 2014 г. 21:40 (ссылка)
Благодарю
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку