-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 27344

 ухн€. Ёргономика и функциональность

ѕ€тница, 06 ƒекабр€ 2013 г. 14:17 + в цитатник

 ѕредставление об идеале у каждой хоз€йки свое. “ем не менее, можно выделить несколько составл€ющих, которые примир€т даже самые разные вкусы. ¬о-первых, на кухне должно быть удобно. ¬о-вторых, безопасно, а в-третьих, чисто. Ќа этих «трех китах» и лежит насто€ща€ идеальна€ кухн€, как бы ни выгл€дел ее интерьер.


”добство – пон€тие относительное. » оно не зависит от размеров кухни, ее оснащенности бытовой техникой и вместительными шкафами. —корее, оценива€ комфорт, нужно говорить об эргономике, то есть оптимизации. ƒругими словами, если у хоз€йки все под рукой, рутинные процессы требуют минимум времени и сил, а пор€док наводитс€ как бы сам собою. ћы понимаем, что идеал близок. ћожно ли его добитьс€? ƒа, вполне!  акой бы формы ни было помещение кухни, эргономика рекомендует следовать «правилу треугольника». √лавной вершиной этой геометрической фигуры станет мойка, котора€ должна расположитьс€ между плитой и холодильником. ≈сли хоз€йка правша, то зона готовки окажетс€ слева от крана с водой. ≈сли левша – соответственно справа. ѕри этом желательно, чтобы все вершины были в шаговой доступности, но не примыкали друг к другу непосредственно. Ёзотерики объ€сн€ют такое требование по модной восточной системе «фэн-шуй», где «огню» – плите – нежелательно соседствовать с «водой» – мойкой. ѕрактикующие же дизайнеры мысл€т более рационально. «“акое расположение – р€дом, но не вплотную – удобнее и безопаснее, – говорит московский дизайнер јнна √олубева. – Ќет риска обжечьс€, когда моешь что-либо в непосредственной близи от раскаленных конфорок. ƒа и переставить кастрюлю с плиты удобнее, если р€дом достаточно больша€ рабоча€ поверхность».

ѕон€тно, что чем обширнее рабочие поверхности, тем удобнее хоз€йке. ќднако их размеры лимитированы площадью кухни – сверх того, что определено «кубатурой», не втиснешь. —ледовательно, стоит позаботитьс€ о рациональном расположении и использовании столов. ќсновными «поглотител€ми» места, как ни странно, €вл€ютс€ главные помощники любой хоз€йки – бытовые приборы. ѕароварки, комбайны, йогуртницы и хлебопечки существенно облегчают жизнь, но заметно ограничивают пространство. ≈сли кухн€ больша€, это полбеды. Ќо что делать, если, как в большинстве городских квартир, площадь не превышает 10 квадратных метров? ќтказыватьс€ от технических достижений не хочетс€. ¬ данном случае необходимо разумное зонирование и сортировка техники по степени загруженности работой. “о есть технику, котора€ используетс€ чаще, стоит оставить на рабочей поверхности. ќстальных «домашних помощников» – убрать в соответствующее место. “акие «укрыти€» следует сразу разбить на несколько зон. ќдну (как правило, это навесные кухонные шкафы) отвести под хранение запасов. ≈ще пару участков в разных углах кухни (на открытых полках и в нижних шкафах) нужно отвести под бытовую технику, руководству€сь правилом – чем дальше от «рабочего треугольника», тем менее значимы эти «гаджеты» в повседневной работе. » дополнительную зону, обычно под мойкой, следует отдать под бытовую химию и запасы тр€почек и губок.


≈ще один путь дл€ достижени€ идеала (и разгрузки рабочих поверхностей!) – покупка комбинированной бытовой техники. ƒл€ помещени€ с ограниченными размерами такой подход – едва ли не единственно возможный. ќн облегчит домашние дела, не перегружа€ кухню и не создава€ искусственных неудобств. “ем более что выбор велик. Ќапример, можно приобрести плиту «три в одном», котора€ объедин€ет варочную поверхность, небольшую электродуховку и посудомоечную машину на 6 комплектов. ƒл€ маленькой семьи эта комбинаци€, пожалуй, оптимальна. ƒл€ любителей «продвинутой» кухонной техники есть более экзотические варианты.

ј как быть с безопасностью – вторым «китом» нашей идеальной кухни? Ќа самом деле строго разделить удобство и безопасность невозможно. Ѕолее того, спланированное с учетом эргономики помещение, как правило, безвредно дл€ обитателей. ќднако всегда есть нюансы. Ќапример, как часто удобна€ и оснащенна€ самой передовой техникой кухн€ бывает просто обвешана разнообразными электроудлинител€ми и разветвител€ми! ћежду тем это очень опасно: перегрузка (например, в тройник включили одновременно чайник, тостер и пароварку) может привести к короткому замыканию и даже пожару. ѕоэтому еще на этапе планировани€ желательно заранее знать, сколько потребителей (особенно мощных) будет на кухне. –озетки дл€ самых энергоемких из них (электроплита, микроволновка, посудомоечна€ машина) нужно оборудовать устройствами защитного отключени€ («автоматами»). ƒл€ прочих приборов стоит смонтировать блочные розетки, рассчитанные на достаточно высокую нагрузку.


≈ще одним элементом, сочетающим удобство и безопасность, €вл€ютс€ двери. Ќесмотр€ на современную моду делать дверные проемы между жильем и кухней незакрытыми, лучше все-таки предусмотреть возможность изол€ции последней. Ёто не только спасет дом от чада и запахов, но и поможет отсечь помещение в случае возгорани€. ѕри этом дверь может быть совсем незаметной! —егодн€ раздвижные конструкции выпускаютс€ в трех различных вариантах по способу открывани€. ѕомимо дверного полотна, которое сдвигаетс€ по стене, что может быть неудобно дл€ кухни, есть варианты, где оно убираетс€ в пенал, встроенный пр€мо в стену (или фальш-стену), либо ездит внутри проема (если он достаточно широк, а створок две или более). ¬торой вариант (со створками, сдвигающимис€ в пенал) станет оптимальным дл€ кухни, в которую ведет узкий коридор: в открытом положении дверь будет абсолютно незаметной.

ћожет показатьс€ странным, но опасность подстерегает хоз€ев кухни буквально на каждом шагу! ƒело в том, что выбор напольного покрыти€ дл€ таких помещений – дело не столь простое, как видитс€ на первый взгл€д. ƒл€ кухонного пола лучше всего подойдет плитка с шероховатой поверхностью или неполированный керамогранит. Ёти материалы существенно снижают риск падени€ и получени€ травмы. ¬ противном случае люба€ пролита€ жидкость, что нередко при готовке, превратит пол в насто€щий каток.   тому же такое решение не ограничивает полет фантазии, благо ассортимент очень обширен. ƒл€ облегчени€ же дальнейшего ухода после укладки можно обработать плитку финишным составом. ќблада€ высокой проникающей способностью он создает на поверхности прочный защитный слой, который обладает бактерицидными свойствами. ѕокрытие становитс€ более устойчивым к загр€знени€м, удобным дл€ уборки.

“ретьей базовой составл€ющей идеальной кухни €вл€етс€ чистота. » это вовсе не эстетический каприз: от того, насколько гигиенично помещение дл€ приготовлени€ пищи, зависит здоровье обитателей дома. Ёту рутину можно существенно облегчить. ѕрежде всего, выбором отделочных материалов (керамическую плитку над раковиной и плитой отмыть куда проще, чем краску или обои). ќднако даже сама€ передова€ отделка не заменит умени€ и труда. ѕричем самую гр€зную работу можно сделать если не при€тной, то вполне терпимой.


ѕусть в доме будет место, которое станет символом пор€дка. Ёто может быть кухонна€ раковина, но можно выбрать любое другое, например, плиту. «десь чистота должна царить всегда, благо, что серьезных усилий это не потребует. ќднако такое место посеет привычку и станет форпостом наступлени€ на гр€зь.

¬ доме, а особенно на кухне, всегда есть мелка€, но ежедневна€ работа. ¬ нее нужно просто вт€нутьс€. ’лам невозможно упор€дочить. ѕроще выбросить его сразу. Ёта процедура должна стать регул€рной, не реже раза в мес€ц. ¬сегда и сразу надо убирать за собой. √р€зь накапливаетс€, и то, что зан€ло бы две минуты, потом потребует уже час.

Ќе покупайте новое, если старое еще не в мусоре. Ёто касаетс€ и кухонного оборудовани€, и запасов круп, соли и спичек.

Ћюба€ плоска€ поверхность может превратитьс€ в склад забытых вещей. ƒве минуты (не больше!) «зачистки» в день.

ƒействовать надо последовательно. ¬се кухонные зоны на неделе надо пройти поверхностно, но одной стоит уделить больше внимани€. „ерез неделю придет очередь другой, затем третьей и так далее. ј чтобы не было скучно, нужно завести таймер не более чем на 20 минут: ровно столько (и не больше!) придетс€ потратить на каждую зону.

»деальна€ кухн€, равно как и идеальна€ хоз€йка, – область не столько реального, сколько домыслов. Ќо, как считают последователи философии ƒао, главное – не цель, а путь к ней. “ем более что дорог, ведущих к совершенству, в наши дни благодар€ новым технологи€м и материалам великое множество. Ѕыло бы желание!

ѕри подготовке статьи частично использованы материалы пресс-службы Kerama Marazzi

јвтор ¬иктор –имчук eremont.ru 

 
–убрики:  ѕрекрасные идеи/дом, интерьер, сад
ћетки:  

ѕроцитировано 21 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку