Спасибо большое!!!!

Интересно. Может и я попробую.

А само тесто не резиновое получается?

Благодарю!

я добавляю растительное масло в тесто при замешивании

QУОТЕ]и]Исходное сообщение МирАлин /и]

Рецепт от Игоря)

 Для теста нам понадобится вода и мука, хотите верьте хотите нет но это всё. Т.е.никаких других инградиентов. Здесь главное соблюсти правильно пропорции. Надо взять 300гр. муки и 300мл. воды. Воду нужно довести до кипения и затем влить в муку, только умоляю вас не лезте сразу туда рукой вымешивать, всё же кипяток просто напросто ошпаритесь (вот тогда вы вспомните меня добрыми словами). Начните вымешивать ложкой.море]



Вода быстро остынет и где то минуты через 3-4 можете продолжать вымешивать рукой до тех пор пока не получится однородная без комочков масса. При вымешивании можно применять муку,но если вы правильно соблюли пропорции, то она практически не понадобится.

 



 

 

Затем оставляем клубок на 30мин., накрыв его влажной салфеткой.

В тесто вы можете заворачивть всё что угодно,сьедобное конечно. Вы также можете использовать мясной фарш, грибы, творог, ягоды, натёртый твёрдый сыр, одним словом включайте фантазию.



 

И далее всё элементарно.

Края можно сделать ровными, а можно, используя  колёсико с волнообразными краями.

Затем берём сковородку, наливаем обыкновенного подсолнечного масла, разогреваем хорошо на чуть ниже среднем огне и жарим.

В итоге получается вот такая красота.



Спасибо!! Обязательно попробую, и Всем кто добавил тоже спасибо, все учту.  

 /QУОТЕ]

Вскипятить воду с солью и маслом(1 ст.ложка).Заварить 0,5 ст.муки(размешать,чтобы не было комков.Остудить,добавить яйцо.И замесить тесто добавив 3 ст.муки.Вымесить,чтобы не липло к рукам.В фарш добавить воды,соли,черного перца.Лучше для чебуреков жирный фарш.И лука не менее 30% от количества фарша.Яйцо для рассыпчатости теста,а масло для пузырчатости.Иногда в фарш добавляют кефир.Мясо становится мягче,но вкус мяса приглушается.С уважением Надежда.

Спасибо!

Спасибо!