-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31412



¬ареники. Ѕыстрый способ лепки

¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 09:12 + в цитатник

 1378146683_vareniki (200x250, 36Kb)»нгредиенты:

ƒл€ теста:
- 1 стакан гор€чей воды
- 2 ст. л. жирной сметаны
- 1 ст. л. сливочного масла
- 0,5 ч. л. соли
- 2,5 стакана муки.

ƒл€ начинки:
- 0,5 кг картофел€
- 300 г грибов
- зелень
- соль, перец.

ѕриготовление:
1. ¬ миску просе€ть муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан гор€чей воды и замесить тесто.
2. ¬ыложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Ќакрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. ¬ это врем€ приготовим начинку.
3.  артофель отварить и разм€ть в пюре.
√рибы мелко порезать и обжарить в масле. —оединить с картофельным пюре. ƒобавить мелкорубленую зелень, посолить, поперчить. Ќачинка готова - можно начинать лепить вареники.
4. ќтрезать 1/3 теста. –аскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
ѕри помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. Ўарики начинки должны располагатьс€ примерно на рассто€нии 5 см друг от друга.
 ра€ теста смочить водой. —ложить кра€ теста, накрыв начинку. ѕрижать шов пальцами.
5. Ќачинаем вырезать вареники. ѕри помощи стакана вырезать вареники. —ложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
6. ¬ареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени.  ак только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.



1.
¬ареники-быстрый способ лепки (340x340, 47Kb)

2.
¬ареники-быстрый способ лепки2 (227x340, 32Kb)

3.
¬ареники-быстрый способ лепки3 (340x340, 45Kb)

4.
¬ареники-быстрый способ лепки4 (227x340, 27Kb)

5.
¬ареники-быстрый способ лепки5 (227x340, 34Kb)

6.
¬ареники-быстрый способ лепки6 (227x340, 34Kb)

–убрики:  »скусство  улинарии/¬кусн€тина на скорую руку
ћетки:  

ѕроцитировано 237 раз
ѕонравилось: 58 пользовател€м



Natalia756   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 09:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћюда_50   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 10:41 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Cap_Makalovich   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 14:35 (ссылка)
¬ариант шикарный, особенно дл€ мен€, ленивой. ј потом при варке они не раскле€тс€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику
Larica74   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 18:49 (ссылка)
—пасибо, надо попробовать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ёми001   обратитьс€ по имени ¬торник, 17 —ент€бр€ 2013 г. 21:28 (ссылка)
Spasibo!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Galina_Slobodenyuk   обратитьс€ по имени Ѕлагодарю за интересный пост!!! ѕ€тница, 20 —ент€бр€ 2013 г. 01:21 (ссылка)
Ѕыстрота, это второе:)! “есто, вот где собака зарыта:)))! ћы всЄ на водичке, а вы маслица и сметанки добавл€ете:)))! ¬от почему украинские варенички самые вкусные:)))! ¬озьму на вооружение:)))!
 артинка
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћариса“ауринш   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 —ент€бр€ 2013 г. 21:36 (ссылка)
ћирјлин, спасибо за такой прекрасный урок. ќчень люблю вареники, но как подумаю, что нужно долго их лепить, желание отпадает их готовить. ј теперь думаю, что часто буду баловать свою семью варениками. ј готовить их очень хорошо в пароварке. я и пельмени готовлю только в пароварке. ј тесто почти так же делаю. «абираю с удовольствием. ¬сего вам доброго и отличного настроени€.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
bazilka   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 23 —ент€бр€ 2013 г. 22:45 (ссылка)
—пасибо!!!!!“еперь можно много лепить вареников!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentina_Kutzner   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 07 ќкт€бр€ 2013 г. 02:19 (ссылка)
—пасибо !!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќадежда_41   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 ‘еврал€ 2014 г. 22:33 (ссылка)
—пасибо!!! Ќадо попробовать!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tatiana29   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ќкт€бр€ 2014 г. 20:38 (ссылка)
»нтересный рецептик, попробую, спасибо

(ƒобавил ссылку к себе в дневник)

ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку