-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в МирАлин

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.04.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 31412



Патока. Чем её заменить?

Четверг, 04 Июля 2013 г. 08:03 + в цитатник

 

патока (150x150, 15Kb)Вот один из рецептов:
5 ст.л. коричневого сахара + 1 ст.л. мёда ( прогреть до полного растворения сахара) Замена патоки готова.
 
 
Это классический английский десерт, который подают как теплым, так и холодным, со сливками или заварным кремом. Это излюбленное лакомство в волшебном мире, описанном Дж. К. Роулинг, и любимый десерт самого Гарри Поттера.
 
 
На 8 порций вам потребуется:
 
350 г готового песочного теста 
500 г светлой патоки 
125 г свежих хлебных крошек (для этого можно порубить в комбайне несколько кусков хлеба) 
1 лимон, цедра и сок 
2 яйца
 
Приготовление:
 
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Раскатать тесто между двумя листами пищевой пленки и проложить тестом низкую открытую разъемную форму круглой формы диаметром 22-23 см. Сверху положить пергамент, насыпать сухой фасоли и запекать 10-15 минут, пока тесто не будет выглядеть сухим. Снять бумагу и сухую фасоль и запекать его еще пару минут. Снизить температуру до 160 гр С.
 
2. Смешать патоку, хлебные крошки, лимонный сок и цедру и яйца с щепоткой соли. Перелить в форму и запекать 50 минут, пока начинка не схватится. Дать остыть.
 
Варианты
 
1. В начинку перед выпечкой можно добавить тонко нашинкованный кусочек имбиря и 1 ч. л. молотого имбиря.
 
2. Для темного пирога с патокой можно сделать начинку из 400 г светлой патоки и 100 г темной патоки.
 
3. Чтобы начинка была еще более шикарной, добавьте 3-4 ст. л. жирных сливок перед выпечкой.
 

пирог с патокой (550x428, 160Kb)



Источник kuking.net

Рубрики:  Искусство Кулинарии


Процитировано 30 раз
Понравилось: 11 пользователям



NIKALATA   обратиться по имени Четверг, 04 Июля 2013 г. 09:08 (ссылка)
Отлично!!! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
assahel   обратиться по имени Суббота, 06 Июля 2013 г. 17:24 (ссылка)
Спасибо. Надо попробовать
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку