-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 31414



 ак сделать маскарпоне в домашних услови€х?

—реда, 03 »юл€ 2013 г. 08:04 + в цитатник

 

маскарпоне (250x333, 74Kb)»так, мы собрались испечь чизкейк, а маскарпоне нет в магазинах.  ак сделать маскарпоне в домашних услови€х? 
ќчень просто   
—остав:
- 1 литр сливок
- 1/4 ч.л. лимонной кислоты
ѕриготовление:
- Ќагреваем сливки в кастрюле ( но не доводим до кипени€!). “емпература подогретых сливок должна быть 70-80 градусов. 
- ¬ небольшом количестве воды раствор€ем лимонную кислоту
- ƒобавл€ем в сливки лимонную кислоту. ћешаем ложкой, чтобы все сливки свернулись
- ќткидываем на марлю или плотное сито и даЄм стечь.
 
¬от мы и сделали маскарпоне. ј теперь - тортик с маскарпоне ))
маскарпоне- (500x375, 72Kb)
 
 
***“орт ѕанчо
 
“орт ѕанчо с маскарпоне (604x453, 140Kb)
Ќа тесто: 
* 2 стакана муки
* 1 ч. ложки соды
* 200-250 гр сгущЄнного молока
* 1/2 стакана сахара
* 350 мл сметаны
* 2 €йца
 
¬збиваем сахар с €йцами, добавл€ем сметану и сгущеное молоко,помещива€, постепенно всыпаем муку.
¬ыпекаем один корж потолще дл€ основы, из оставшегос€ теста делаем коржики потоньше.
 
ƒл€ крема:
 
- 1 литр сметаны
- 500мл маскарпоне
- 1 стакан грецких орехов
- 1 стакан чернослива
- 1 стакан сахара
 
—мешиваем все ингредиенты крема.  ладем основной корж на блюдо дл€ торта. ќстальные коржики рвем на кусочки , обмазываем кремом и выкладываем на основу в произвольной форме. —верху поливаем шоколадом.



блюдо с маскарпоне (555x370, 84Kb)

 

–убрики:  »скусство  улинарии
ћетки:  

ѕроцитировано 306 раз
ѕонравилось: 81 пользовател€м



Saechka62   обратитьс€ по имени —реда, 03 »юл€ 2013 г. 08:25 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 05 »юл€ 2013 г. 12:35ссылка
 ака€ у ¬ас мышка красива€))
—молка   обратитьс€ по имени —реда, 03 »юл€ 2013 г. 09:04 (ссылка)
 ака€ вкусн€шка и за рецептик маскарпоне отдельное спасибо!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Loric60   обратитьс€ по имени —реда, 03 »юл€ 2013 г. 12:15 (ссылка)
ћаскарпоне -экзотическое название, как прот в приготовлении, спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Milaia_Mila   обратитьс€ по имени —реда, 03 »юл€ 2013 г. 12:40 (ссылка)
—пасибо !
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Nataysa   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 06:27 (ссылка)
»нтересный рецепт. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћелеева   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 06:34 (ссылка)
„удесный рецепт! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
larisazaqumennova   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 09:26 (ссылка)
—пасибо! ј какой выход продукта из 1 литра сливок?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 17:55 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ќльга_Ўаманаева   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 18:56 (ссылка)
—пасибо за рецептик))))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_ѕрошкина   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 19:43 (ссылка)
—пасибо большое! Ѕуду пробовать!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Yail   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 21:07 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
valentina_shcherbakova   обратитьс€ по имени „етверг, 04 »юл€ 2013 г. 22:35 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Swestik   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 05 »юл€ 2013 г. 18:46 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Slobodanka_Sloba   обратитьс€ по имени —уббота, 06 »юл€ 2013 г. 23:23 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_÷и   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 07 »юл€ 2013 г. 14:51 (ссылка)
«дорово, спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
MAPETR   обратитьс€ по имени ¬торник, 09 »юл€ 2013 г. 19:31 (ссылка)
super recept
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку