-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в ћирјлин

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 24.04.2013
«аписей: 3717
 омментариев: 23010
Ќаписано: 27102

¬кусные вареники и быстрый способ лепки

¬торник, 18 јпрел€ 2017 г. 06:50 + в цитатник
Ѕџ—“–≈…Ў»… и Ќќ¬≈…Ў»… способ лепки ¬ ”—Ќ≈…Ў»’ ¬ареников
5283370_vareniki (510x340, 106Kb)
 
»нгредиенты:
ƒл€ теста:
1 стакан гор€чей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.
 
ƒл€ начинки:
0,5 кг картофел€;
300 г грибов;
зелень;
соль, 
перец.
 
—пособ приготовлени€:
¬ миску просе€ть муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан гор€чей воды и замесить тесто.
 
¬ыложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Ќакрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. 
¬ это врем€ приготовим начинку.
 
 артофель отварить и разм€ть в пюре.
√рибы мелко порезать и обжарить в масле. 
—оединить с картофельным пюре. 
ƒобавить мелко рубленную зелень, посолить, поперчить. 
Ќачинка готова - можно начинать лепить вареники.
 
ќтрезать 1/3 теста. 
–аскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
ѕри помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. 
Ўарики начинки должны располагатьс€ примерно на рассто€нии 5 см друг от друга.
 ра€ теста смочить водой. 
—ложить кра€ теста, накрыв начинку. 
ѕрижать шов пальцами.
5283370__12_ (500x435, 111Kb)
Ќачинаем вырезать вареники. 
ѕри помощи стакана вырезать вареники. 
—ложить вареники в блюдо и поставить в холодильник, пока вы будете лепить остальные.
 
¬ареники отварить в большом количестве подсоленной воды с добавлением лаврового листа, горошка черного перца и зелени. 
 ак только вареники всплывут, достаем их шумовкой и подаем на стол вместе со сметаной и сливочным маслом.
 
–убрики:   улинарное искусство
ћетки:  

ѕроцитировано 52 раз
ѕонравилось: 22 пользовател€м



ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћ√ѕ   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 јпрел€ 2017 г. 07:19 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
GOULKA   обратитьс€ по имени ¬торник, 18 јпрел€ 2017 г. 09:40 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку